docinhos de natal
sexta-feira, 17 de dezembro de 2010
Pirulito
Ingredientes:
Corantes de chocolate nas cores vermelho e verde
Pasta americana pronta nas cores vermelho, amarelo, preto, pele e branco
1 kg de chocolate branco
Glacê real branco
Pó dourado e perolado comestível
1 xícara (chá) de açúcar impalpável
Modo de preparo:
Retire a polpa dos maracujás e deixe as sementes
Coloque em uma panela junto com o coco ralado e o açúcar
Leve ao fogo por 20 minutos ou até começar a soltar da panela
Deixe esfriar
sexta-feira, 10 de dezembro de 2010
docinhos de natal
- Leve o coco, 1 xícara chá de açúcar, a gelatina e os ovos ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela
- Coloque em uma travessa, deixe esfriar, faça bolinhas e reserve
- Leve o açúcar restante, a água e o corante ao fogo e deixe ferver por 10 minutos ou até atingir ponto de fio
- Banhe os docinhos e coloque em uma superficie untada
- Espere secar e coloque em forminhas de aluminio
- Tempo: 1h30 + 4h de descanso
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