sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

mesa de doces

mesaade

Pirulito


Ingredientes:
Corantes de chocolate nas cores vermelho e verde
Pasta americana pronta nas cores vermelho, amarelo, preto, pele e branco
1 kg de chocolate branco
Glacê real branco
Pó dourado e perolado comestível
1 xícara (chá) de açúcar impalpável

Modo de preparo:
Retire a polpa dos maracujás e deixe as sementes
Coloque em uma panela junto com o coco ralado e o açúcar
Leve ao fogo por 20 minutos ou até começar a soltar da panela
Deixe esfriar

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

docinhos de natal




  1. Leve o coco, 1 xícara chá de açúcar, a gelatina e os ovos ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela
  2. Coloque em uma travessa, deixe esfriar, faça bolinhas e reserve
  3. Leve o açúcar restante, a água e o corante ao fogo e deixe ferver por 10 minutos ou até atingir ponto de fio
  4. Banhe os docinhos e coloque em uma superficie untada
  5. Espere secar e coloque em forminhas de aluminio
  6. Tempo: 1h30 + 4h de descanso